SALAMURALIK YEŞİL ZEYTİN SINIFLANDIRMA VE KIRMA MAKİNESİ

Abstract

Bu çalısına ile bölgese! yed! zeytin türlerini işlemeye uygun bir makine tasarlanmış ve geliştirilmiştir. Zeytin işleme konusu, iki bağımsız tasarım konusu olarak ele alınmış olup, zeytin sınıflandırma ve kırma işlemi olarak bölünmüştür. Her bir işlem ayrı ayrı analiz edilmiş ve uygun bir mekanik sistem önerilmiştir. Daha sonra, önerilen sistemler tek bir makine tasarımında birleştirilmiş ve resmi olarak kayıtlı olan tüm zeytin türlerini sını flandıran ve kırma işlemini yapan makine modeli ekle edilmiştir. Mekanik sistemin tasarımı zeytinlerin fizikse! özelliklerinin modelleıımesi ile başlamaktadır. Bu çalışmanın sonucunda zeytin tanelerinin geometrik ve matematiksel modelleri tasarımı yapılan sistemin geliştirilmesinde kullanılmıştır. Fdde edilen geometrik model zeytin tanelerinin boyutlarına göre gruplandırılmasıııda kullanılmış olup, bu sayede mekanik olarak işlenip kırılacak olan zeytinlerin gruplarındaki bovııl değerlerinin dar sınırlar içinde kalması ihtiyacı karşılanmıştır. Zeytinlerin mekanik özellikleri ise kırma işlemi için araştırılmış olup, zeytinin etenesinin işlenmesi ancak çekirdeğinin kırılmaması durumunun sağlanması için kullanılmıştır. Kırma sistemi, bu işlemi zeytinler üzerine sınırlı bir kuvvet uygulayarak ve gerektiğinde merdaneler arası açıklığı otomatik olarak artırarak gerçekleştirmektedir. Geliştirilen sistem üzerinde yapılan deneyler sistem veriminin %96 kır civarında olduğunu göstermektedir ki; bu durum geliştirilen ilk model için oldukça ivi sonuçlardır.