• Türkçe
    • English
  • English 
    • Türkçe
    • English
  • Login
View Item 
  •   DSpace@MKU
  • Rektörlüğe Bağlı Birimler
  • Araştırma Çıktıları
  • Öksüz Yayınlar Koleksiyonu - TR Dizin
  • View Item
  •   DSpace@MKU
  • Rektörlüğe Bağlı Birimler
  • Araştırma Çıktıları
  • Öksüz Yayınlar Koleksiyonu - TR Dizin
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Chaneges in inorganic substances and colour values of awassi sheep colostrum during ten days after parturition

Thumbnail

View/Open

Tam Metin / Full Text (186.7Kb)

Access

info:eu-repo/semantics/openAccess

Date

2007

Author

Zehra Güler
Hasan Şanal

Metadata

Show full item record

Abstract

Bu çalışmada, Avasi koyum kolostrumundaki 20 elementin konsantrasyonunun belirlenmesi, ICP-OES kullanılarak başarıyla gerçekleştirilmiştir. Koyun koloştrumunun element içerikleri ve renk değerleri doğum sonrası 10 gün süresince önemli bir şekilde değişmiştir (P < 0.05, P < 0.01, P < 0.001). Deneme süresi sonunda makro elementlerden Ca en yüksek ortalama konsantrasyona sahip olmuştur. Bu elementi P, K, Na, S ve Mg izlemiştir. Minör elementlerden B, Si, Zn, Se, Fe, Cu ve Al kolostrumda en fazla belirlenmiştir. Doğum sonrası periyotda kolostrumun beyazlık indeksi (L-değeri) artarken, yeşillik (-a değeri) ve sarılık (b-değeri) azalmıştır. Sonuçta koyun koloştrumunun element içeriği ve renk değerleri doğum sonrası 9. ve 10. günlerde hemen hemen sabit olmuştur. Bundan dolayı kolostrum doğum sonrası 9. günde normal süte dönüşmüş olabilir.
 
In the present study, the determination of the concentration of twenty elements in sheep colostrum has been successfully carried out by ICP-OES. Element contents and colour values of sheep colostrum varied significantly during 10 days after parturition (P &lt; 0.05, P &lt; 0.01, P &lt; 0.001). Of macro elements Ca had the highest mean concentration at the end of experimental period, which followed by P, K, Na, S and Mg elements. Of minor elements, B was highest, followed by Si, Zn, Se, Fe, Cu, Al, Sr, Ni, Ba, Mo, Co, Mn, Cd. When lightness index (L-value) of samples increased throughout postpartum period, greenness (-a value) and yellowness (b value) decreased. As a result, the amount of inorganic substances and colour values were nearly constant at days 9 to 10 postpartum. Therefore, sheep colostrum may be converted to mature milk at day 9 after parturition.
 

Source

GIDA

Volume

32

Issue

5

URI

https://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TmpnNU5qYzM=
https://hdl.handle.net/20.500.12483/940

Collections

  • TR Dizin İndeksli Yayınlar [2594]
  • Öksüz Yayınlar Koleksiyonu - TR Dizin [2392]



DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
Contact Us | Send Feedback
Theme by 
@mire NV
 

 




| Policy | Guide | Contact |

DSpace@Hatay

by OpenAIRE
Advanced Search

sherpa/romeo

Browse

All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsTypeDepartmentPublisherCategoryLanguageAccess TypeThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsTypeDepartmentPublisherCategoryLanguageAccess Type

My Account

LoginRegister

Statistics

View Google Analytics Statistics

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
Contact Us | Send Feedback
Theme by 
@mire NV
 

 


|| Policy || Guide || Library || Hatay Mustafa Kemal University || OAI-PMH ||

Hatay Mustafa Kemal University, Hatay, Turkey
If you find any errors in content, please contact:

Creative Commons License
Hatay Mustafa Kemal University Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..

DSpace@Hatay:


DSpace 6.2

tarafından İdeal DSpace hizmetleri çerçevesinde özelleştirilerek kurulmuştur.