Yazar "Demirel, Murat" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 3 / 3
  • Küçük Resim
    Öğe
    Biberiye (Rosmarinus officinalisL.) uçucu yağının tavuk yumurtalarının kolesterol ve yağ asitleri düzeyi üzerine etkileri
    (2016) Çimrin, Tülay; Demirel, Murat
    Bu çalışma, yumurtacı tavuk karma yemlerine farklı oranlarda ilave edilen biberiye (Rosmarinus officinalisL.) uçucu yağının, E vitamini (?-tokoferol asetat) ve antibiyotik (klortetrasiklin) ile karşılaştırmalı olarak; yumurta sarısı yağ asitleri kompozisyonu, kolesterol ve E vitamini düzeyini belirlemek için yapılmıştır. Çalışmada, 32 haftalık yaşta 240 adet Bovansgenotipibeyaz yumurtacı tavuklar rastgele 5 tekerrürlü olarak 6 gruba ayrılmıştır. Gruplardan biri standart bazal yemle beslenirken, diğerleri standart bazal yeme 500 mg/kg antibiyotik, 200 mg/kg E vitamini, 100, 200 ve 300 mg/kg biberiye uçucu yağı içeren yemlerle 90 gün süreyle beslenmişlerdir.Çalışmada karma yeme antibiyotik, vitamin E ve biberiye uçucuyağıilaveleri, yumurta sarısı kolesterol düzeyini etkilemezken, yağ asitleri kompozisyonu ve E vitamini miktarını önemli olarak etkilemiştir. Biberiye uçucu yağının 100 mg/kg'lık dozu yumurta sarısı oleik asit miktarını arttırarak toplam tekli doymamış yağ asitleri (TDYA) miktarını artırmış ve linoleik asit miktarını azaltarak toplam çoklu doymamış yağ asitleri (ÇDYA) miktarınıdüşürmüştür. Yeme 200 mg/kg E vitamini ilavesi ile yemden yumurtaya önemli miktarda E vitamininin geçtiği saptanmıştır. Dolayısıyla yumurta sarısı yağ asitleri kompozisyonunuve E vitamini düzeyindeki değişim ile yumurtanın kimyasal kompozisyonunda yeme ilave edilen katkılara bağlı olarak pozitif bir değişim olmuştur. Sonuç olarak, karma yeme 100 mg/kg biberiye uçucu yağı ve 200 mg/kg E vitamini katkısı ile antioksidan kapasitesi yüksekve lipit oksidasyonuna karşı daha dirençli yumurta üretimine katkı sağlanabilir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Yumurtacı tavuk yemlerine biberiye (Rosmarinus officinalisL.) uçucu yağ ilavesinin performans, yumurta kalite kriterleri ve yumurta sarısı lipit oksidasyonu üzerine etkisi
    (2016) Çimrin, Tülay; Demirel, Murat
    Bu çalışma, yumurtacı tavuk yemlerine farklı dozlarda biberiye uçucu yağı ilavelerinin performans, yumurta kalite kriterleri, taze ve depolanan yumurta sarısı malondialdehit (MDA) düzeyi üzerindeki etkilerini belirlemek üzere yapılmıştır. Çalışmada, tavuklar tesadüf parselleri deneme desenine göre rastgele 6 gruba ayrılmış ve her bir grup 5 tekerrüre ayrılmıştır. Her tekerrürde8 tavuk olmak üzere toplam 240 adet, 32 haftalık yaşta Bovans genotipibeyaz yumurtacı tavuk kullanılmıştır.Deneme grupları; Kontrol (Negatif Kontrol), 500 mg/kg antibiyotik (Pozitif Kontrol 1), 200 mg/kg vitamin E (Pozitif Kontrol 2), 100 mg/kg biberiyeuçucu yağı, 200 mg/kg biberiye uçucu yağı ve 300 mg/kg biberiye uçucu yağı içeren karma yemle oluşturulmuştur. Canlı ağırlık, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, hasarlı yumurta oranı, ölüm oranı ve yumurta kalite kriterleri bakımından kontrol ve deneme grupları arasında önemli bir fark bulunmamış fakat yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve yumurta sarısı MDA değerleri önemli düzeyde etkilenmiştir. Negatif kontrol grubuna göre tüm gruplar yem tüketimini düşürmüş 500 mg/kg antibiyotik ve 100 mg/kg biberiye dozu hariç diğer dozlar yemden yararlanma oranını önemli düzeyde iyileştirmiştir. Karma yeme 100 mg/kg biberiye uçucu yağ ilavesi 42 ve 56 günlük depolama süresinde ve 200 mg/kg vitamin E ilavesi ise tüm depolama sürelerinde yumurta sarısı MDA değerlerini önemli düzeyde düşürmüştür. Sonuç olarak yumurtacı kanatlı karma yemlerinde 200 mg/kg vitamin E ve 100 mg/kgbiberiye uçucu yağı katkılarılipit oksidasyonunu önlemek için kullanılabilir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Yumurtacı tavuklarda biberiye (Rosmarinus officinalis L.) uçucu yağının bazı kan parametreleri ve ince bağırsak mikroflorası üzerine etkileri
    (2016) Çimrin, Tülay; Demirel, Murat
    Bu çalışma, yumurtacı tavuklarda biberiye (Rosmarinus officinalis L.) uçucu yağının bazı kan parametreleri ve jejunum bakteri içeriği üzerindeki etkilerini, antibiyotik (klortetrasiklin) ve E vitamini (?-tokoferol asetat) ilaveli yem grupları ile karşılaştırmalı olarak belirlemek üzere yapılmıştır. Çalışmada 32 haftalık yaşta 240 adet Bovans genotipi beyaz yumurtacı tavuk (5 tekrarlamalı ve her bir tekerrür grubunda 8 tavuk olmak üzere), 6 ana gruba ayrılmıştır. Gruplardan biri standart bazal yemle beslenirken, diğerleri aynı yeme 500 mg/kg antibiyotik, 200 mg/kg E vitamini, 100, 200 ve 300 mg/kg biberiye uçucu yağı içeren karma yemlerle 90 gün süreyle beslenmişlerdir. Karma yeme ilave edilen katkıların incelenen kan parametreleri üzerine herhangi bir etkisi saptanmamıştır. Ancak antibiyotik ve biberiye uçucu yağının tüm dozları bağırsak jejunum bakteri içeriğini etkilemiş ve muhtemel koliform, fekal koliform, Escherichia coli (E. coli) ve Clostridium perfringens (Cl. perfringens) bakterilerini önemli düzeyde düşürmüştür. Biberiyenin 100 mg/kg uçucu yağ dozu, incelenen tüm bakteri türlerinde, antibiyotik ile aynı etkiye sahip olurken, 300 mg/kg doz uygulamaları muhtemel fekal koliform 200 ve 300 mg/kg dozların ise E. coli üzerinde antibiyotikten çok daha etkili olmuştur. Sonuç olarak biberiye uçucu yağının yüksek antimikrobiyal etkiye sahip olduğu ve bazı patojen bakterilere karşı koruyucu olarak yumurtacı tavuk karma yemlerinde kullanılabileceği söylenebilir.