Yazar "Kayar, Handan" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • Küçük Resim
    Öğe
    Beyaz şapkalı kültür mantarı (Agaricus bisporus) üretiminin eko-verimliliğinin belirlenmesi
    (Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, 2021) Kayar, Handan; Eren, Ömer
    Bu çalışmada, beyaz şapkalı (Agaricus bisporus) kültür mantarı üretiminde kullanılan tarımsal girdilerin enerjilerini ve sera gazı emisyonlarını belirleyerek üretimin eko-verimliliğinin saptanması amaçlanmıştır. Beyaz şapkalı kültür mantarı üretimindeki enerji girdi ve çıktılarına bağlı olarak üretimin enerji verimliliği ve sera gazı emisyonu belirlenmiştir. Üretimdeki birincil enerji kaynaklarının kullanımına bağlı olarak da eko-verimlilik saptanmıştır. Beyaz şapkalı kültür mantarı üretiminde, 31,25 kg/m2 mantar verimi için tarımsal enerji girdisi 720,81 MJ/m2 ve tarımsal enerji çıktısı 50,94 MJ/m2 olarak hesaplanmıştır. Enerji oranı 0,07, özgül enerji 23,07 MJ/kg, enerji üretkenliği 0,04 kg/MJ ve net enerji verimi -669,87 MJ/m2 olarak saptanmıştır. Üretimdeki toplam sera gazı emisyonu 65,09 kgCO2-eq /m2 olarak hesaplanmıştır. Ayrıyeten beyaz şapkalı kültür mantarı üretimdeki sera gazı oranı değeri 2,08 kgCO2-eq /kg ve çevresel fiyatlandırma da 32,95 ₺/m2 olarak saptanmıştır.