Yazar "Nisbet, Cevat" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    Determination of Quality Criteria that Allow Differentiation Between Honey Adulterated with Sugar and Pure Honey
    (Humana Press Inc, 2018) Nisbet, Cevat; Kazak, Filiz; Ardali, Yuksel
    This study used various parameters of honey to develop a potentially more robust approach to the detection of adulterated honey. For this purpose, 25 multifloral, natural honey samples and 20 samples of adulterated honey produced by bees that had been fed supplementary sucrose syrup were analysed. The mean total phenolic content of the natural honeys was considerably higher than in the adulterated honeys at 157 +/- 13 and 35.2 +/- 7.3mg GAE/100g, respectively. Similarly, considerable variation was determined between natural and adulterated honeys in terms of total flavonoids (3.3 +/- 0.3 and 2.1 +/- 0.4mg QE/100g, respectively), antiradical activity (87.9 +/- 12 and 163 +/- 11mg/mL, respectively) and proline content (202 +/- 26 and 71.1 +/- 21.6mg/kg, respectively.) The potassium, phosphorus, calcium and magnesium contents of natural honeys were also higher than in adulterated honeys (P<0.01). In conclusion, the determination of the proline level, phenolic content, antioxidant activity and mineral profile may collectively provide a more holistic method approach to the differentiation of natural and adulterated honey, and also for comparing their food values.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Sığırlarda asetilmetiyonin, L-karnitin, vitamin E ve vitamin B12 kombinasyonunun bazı klinik, hematolojik ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
    (2008) Arslan, Handan Hilal; Nisbet, Cevat; Sarıpınar, Devrim; Çenesiz, Sena; Çenesiz, Metin
    Bu çalışmada asetilmetiyonin, l-karnitin, vitamin E ve vitamin B12 kombinasyonunun sığırlarda bazı klinik, hematolojk ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisinin değerlendirilmesi amaçlandı. Çalışmada, çeşitli stres faktörlerine maruz kalmış, klinik olarak genel vücut kondisyonu iyi olmayan, durgun, halsiz, iştahsız ve çevreye ilgisi azalmış 32 adet sığır kullanıldı. Hayvanlara asetilmetiyonin, l-karnitin, vitamin E ve vitamin B12 içeren bir ticari ürün (Metabolase Forte, FATRO-VETAŞ) 100 kg canlı ağırlığa 5 ml dozda, kas içi yolla günde bir defa olmak üzere 7 gün süre ile uygulandı. Hayvanların ilaç uygulanmasından önce ve sonra klinik muayenesi yapılarak, genel durum bozukluğu, kıl örtüsünde düzensizlik, çevreye ilgisizlik/depresyon, iştah durumları skorlanarak (0=yok, 4=çok şiddetli) değerlendirildi. Yine ilaç uygulaması öncesi ve sonrasında antikoagülanlı ve boş tüplere hematolojik ve biyokimyasal değerlendirmeler amacıyla kan alındı. Formül lökosit tablosu ile karaciğer fonksiyonları için serum ALT, AST, total protein ve kolesterol değerleri belirlendi. Ayrıca hayvanlardaki antioksidan metabolizma hakkında değerlendirme yapmak amacıyla serum MDA ve seruloplazmin düzeyleri tespit edildi. Çalışma sonunda hematokrit değer, alyuvar ve akyuvar sayıları ile total protein seviyesinde ilaç öncesi ve sonrasında istatistiksel olarak fark tespit edilirken (p<0.05), diğer hematolojik ve biyokimyasal parametrelerde istatistiksel açıdan önemli bir fark saptanmadı (p>0.05). Çalışmada, tedavi öncesi 2.44±0.13 olan ortalama klinik skor tedavi sonrası 0.26±0.07 olarak bulundu. Tedavi öncesi ve sonrası yapılan klinik değerlendirmelerde hayvanların 28 adedinde (%87.5) başlangıçta incelenen parametreler yönünden 3 ve 4 olan klinik skorların tedavi sonrası 1’in altına düştüğü belirlendi. Bu hayvanların klinik olarak iyi derecede iyileştikleri kabul edildi.