Yazar "Uğurlu, Mustafa" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 4 / 4
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Etçi piliçlerde cinsiyetin ve protein kısıtlamasının abdominal yağ birikimi üzerine etkisinin kovaryans analizi ile incelenmesi(2012) Akçay, Aytaç; Uğurlu, Mustafa; Yakan, Akın; Atasoy, FatihKovaryans analizi, ortak değişkenlerin etkisi giderildikten sonra bağımlı değişkenler bakımından gruplar arasındaki farklılığın araştırılması için kullanılan istatistiksel bir yöntemdir. Kovaryans analizi; varyans analizi ile regresyon analizinin bir kombinasyonu olup, deneysel çalışma sonuçlarını açıklamada büyük avantajlar ve kolaylıklar sağlamaktadır. Bu araştırmada, etlik piliçlerde cinsiyetin ve yemdeki protein kısıtlamasının abdominal yağ üzerine etkisinin kovaryans analizi ile incelenmesi amaçlanmıştır. Bir günlük yaşta 360 adet erkek ve dişi civciv, kontrol (K), deneme 1 (D1) ve deneme 2 (D2) gruplarına ayrılmıştır. Besinin 1-10. günlerinde tüm gruplara % 23.10; 11-31. günlerinde K, D1 ve D2'ye sırasıyla % 21.80, 20.20 ve 18.40; 32-47. günler arasında ise yine tüm gruplara % 18.40 ham proteinli rasyon uygulanmıştır. Uygulamada kesim ağırlığı ortak değişken olarak alınmıştır. Ortak değişken (Kodeğişken), bağımlı değişkeni (abdominal yağ miktarı) tahmin etmede anlamlı bulunmuştur (P<0.001). Buna göre canlı ağılıktaki 1 birimlik değişim abdominal yağ miktarını 0.013 birim artırmaktadır. Ortak değişkenin etkisi düzeltildikten sonra abdominal yağ miktarı üzerine cinsiyettin etkisi önemli (P<0.05), yemdeki protein kısıtlamasının etkisi önemsiz bulunmuştur (P>0.05).Öğe Etlik piliçlerde cinsiyet, yaş ve erken dönemde protein kısıtlamasının bazı iç organlar, etin kimyasal kompozisyonu ve ayak lezyonları üzerine etkisi(2011) Uğurlu, Mustafa; Atasoy, Fatih; Yakan, Akın; Akçay, AytaçBu araştırma, etlik piliçlerde cinsiyet gruplarının ayrı büyütülmesinin ve yemdeki protein kısıtlamasının farklı iki kesim yaşında iç organ oranları, ette protein, yağ, kurumadde, kül oranlarını ve piliçlerin ayak sorunları üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 360 adet 1 günlük erkek ve dişi civciv, kontrol(K), deneme 1(D1) ve deneme 2(D2) gruplarına ayrılmıştır. Tüm gruplara 1-10. günlerde % 23.10; 11- 30. günlerde ise K, D1 ve D2’ye sırasıyla % 21.80, 20.20 ve 18.40 ham proteinli rasyon verilmiştir. 31-47. günler arasında tüm gruplara % 18.40 ham proteinli rasyon uygulanmıştır. Metabolik enerji ise 1-10.günlerde 3083.69kcal/kg; 11-30. günlerde kontrol (K), deneme 1 (D1) ve deneme 2 (D2) gruplarına sırasıyla 3095.66; 3117.80 ve 3120.55 kcal/kg; 31-47. günlerde ise 3120.55 kcal/kg olarak uygulanmıştır. Kesim yaşı gruplarında taşlık (P<0.01), kalp (P<0.001) ve karaciğer oranı (P<0.001) arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Cinsiyet gruplarında ise sadece kalp oranı (P<0.05) önemlidir. Besleme gruplarında taşlık, karaciğer ve kalp oranları arasında fark tespit edilmemiştir (P>0.05). Etin kimyasal kompozisyonu bakımından, besleme ve kesim yaşı gruplarında yağ oranı ortalamaları arasındaki fark önemsiz (P>0.05), cinsiyet grupları arasındaki fark ise önemli bulunmuştur (P<0.05). Kül oranı, kesim yaşı (P<0.01) ve besleme gruplarında (P<0.001) önemli iken cinsiyet grupları arasındaki fark önemsiz bulunmuştur. Protein ve kuru madde oranları kesim yaşı ve cinsiyet gruplarında önemsiz iken besleme grupları arasındaki fark önemlidir (P<0.05; P<0.001). Protein oranı yüksek olan rasyonla beslenen gruplarda, ayak lezyonları görülme oranları yüksek olmasına rağmen, gruplar arasındaki farklılık istatistik olarak önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Sonuç olarak, iç organlar ve etin kimyasal kompozisyonu bakımından % 20 protein uygulanan grupların 40 günlük kesim yaşında kesime sevk edilmesi tavsiye edilebilir.Öğe Halk elinde yetiştirilen Akbaş köpeklerinde canlı ağırlık ve vücut ölçüleri(2011) Atasoy, Fatih; Uğurlu, Mustafa; Özarslan, Bora; Yakan, AkınBu araştırma, farklı yaş ve cinsiyet gruplarındaki damızlık Akbaş köpeklerinde canlı ağırlık, bazı vücut ve baş ölçülerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırma, Eskişehir Sivrihisar ve Gölbaşı bölgelerinde toplam 93 damızlık köpek üzerinde yürütülmüştür. Canlı ağırlık en küçük kareler ortalamaları, sırasıyla Eskişehir, Sivrihisar ve Gölbaşı bölgelerinde 41.66, 40.44 ve 44.00; 1, 2, 3 ve 4 yaş gruplarında 40.05, 40.88, 43.20 ve 43.06; erkek ve dişilerde 43.78 ve 39.77 kg olarak bulunmuştur. Bölgelere göre ortalamalar sırasıyla cidago yüksekliği için 64.61, 64.20 ve 64.46; yaş gruplarında 63.37, 64.63, 64.74 ve 64.75; erkek ve dişilerde 66.36 ve 62.30 cm; aynı sırayla vücut uzunluğu için 64.47, 66.34, 67.38; 63.50, 67.44, 66.31, 66.84; 67.19, 64.98; göğüs derinliği için 26.00, 26.34, 28.01; 24.93, 27.14, 27.94, 26.96; 27.34, 26.26; göğüs genişliği için 20.43, 20.41, 21.04; 18.85, 20.68, 21.86, 20.85; 20.89, 20.36; göğüs çevresi için 82.63, 80.17, 82.66; 78.37, 81.86, 83.82, 83.67; 82.62, 80.41; ön incik çevresi için 12.99, 13.25, 14.02; 13.37, 13.31, 13.56, 13.50; 13.91, 12.92 cm; arka incik çevresi için 12.14, 12.26, 12.69; 12.20, 12.47, 12.54, 12.27; 12.72, 12.00 cm olarak bulunmuştur. Baş ölçülerinden baş uzunluğu ortalamaları sırasıyla 27.77, 27.36, 31.01; 27.77, 29.20, 28.78, 29.10; 29.43, 28.02; yüz uzunluğu, 10.74, 11.49, 14.17; 11.90, 12.98, 11.84, 12.02; 11.96, 12.45; kulaklar arası mesafe, 16.31, 15.82, 16.44; 15.07, 16.33, 16.54, 16.62; 16.71, 15.62 gözler arası mesafe ortalamaları ise 5.76, 5.64, 7.03; 6.08, 6.30, 6.15. 6.08; 6.26, 6.05 cm olarak bulunmuştur. İncelenen özellikler üzerine bölge ve cinsiyetin etkisi değişik düzeylerde önemli bulunmuştur. Sonuç olarak, vücut ve baş ölçülerinde bölgeler arasında az da olsa farklılıkların bulunması, ırkın kendi yaşam alanı olan Sivrihisar bölgesinde koruma altına alınması daha uygun olacağı söylenebilir. Akbaş ırkı köpeklerin vücut yapısının yandan bakıldığında kare şekline yakın olması bu özelliğin Akbaşları kangal ırkından ayıran önemli bir fenotipik özellik olduğu bu araştırma ile belirlenmiştir. Öte yandan uzun tüylü Akbaş köpek tipinin yok denecek kadar azaldığı ve dolayısıyla koruma altına alınması gerektiği de bu araştırma ile tespit edilmiştir.Öğe Kısıtlı protein ile beslenen erkek ve dişi broilerlerde karkas özellikleri, et kalitesi ve bağışıklık düzeyleri(2010) Atasoy, Fatih; Yakan, Akın; Uğurlu, Mustafa; Ünal, Necmettin; Aksu, Taylan; Cengiz, SeydaAraştırma Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Çiftliğinde yürütülmüştür. Üçyüzaltmış adet 1 günlük civcivler, erkek (e) ve dişi (d) cinsiyet gruplarına ve her cinsiyet grubu da 60’ar civciv kapsayacak şekilde kontrol (K), deneme 1 (D1) ve deneme 2 (D2) olarak ayrılmıştır. Tüm gruplara 1-11 günlerde % 23.10, 11-31 günlerde ise K, D1 ve D2’ye sırasıyla % 21.80, 20.20 ve 18.40 proteinli rasyon verilmiştir. 32 – 47 günler arası tüm gruplar %18.40 proteinli rasyonla beslenmiştir. Metabolik enerji ise dönemlere göre sırasıyla 3117.80, 3083.69 ve 3120.55 kcal/kg olmuştur. Kesimler 40 ve 47 günlük yaşta yapılmıştır. Canlı ağırlıklar (CA) deneme 1 ve kontrol grubu erkeklerde (3075 ve 3086 g) benzer bulunmuştur. Yemden yararlanma oranı (YYO) her iki kesim yaşında da en iyi deneme 1 erkek gruplarında (1.643 ve 1.763) tespit edilmiştir. Sıcak ve soğuk karkas, göğüs, but ve kanat ağırlıkları ve oranları tüm gruplarda ve her iki kesim yaşında erkeklerde dişilere göre yüksek (p<0.05, p<0.01), deneme 1 erkeklerde kontrol grubuna benzer olarak bulunmuştur. Karın yağı oranları dişilerde ve kontrol gruplarında yüksek (p<0.001) bulunmuştur. Etin pH’sı cinsiyet ve besleme gruplarında benzer bulunmuştur. Etin renk özelliklerinden olan parlaklık, kırmızılık ve sarılık (L*, a*, b*) dişilerde yüksek, damlama kaybı benzer, pişirme kaybı ise erkeklerde ve deneme gruplarında yüksek (p<0.01), protein oranı deneme gruplarında yüksek, yağ oranı benzer, kuru madde ve kül kontrol grubunda yüksek (p<0.001), doymuş yağ asidi benzer, tekli doymamış, aşırı doymamış ve omega-6 yağ asitleri benzer veya deneme gruplarında yüksek bulunmuştur. Koyun eritrositine karşı oluşan antikor yanıtı kontrol gruplarında yüksektir (p<0.01; p<0.05). Sonuç olarak besi performansı ve karkas özellikleri deneme 1 erkeklerde kontrole benzer, et kalitesi ve yaşama gücü bakımından gruplar arası farklılık önemsiz, omega-6 yağ asidi deneme gruplarında yüksek, antikor titreleri ise kontrol grubunda yüksektir. Dolayısıyla erkeklerin dişilerden ayrı büyütülmesinin ve deneme 1’de uygulanan kısıtlı protein uygulanmasının pratikte uygulanabileceği söylenebilir.
