Yazar "A. Nazım Uluocak" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • [ N/A ]
    Öğe
    Bıldırcınlarda eşeye ve yaşa göre karkas özelliklerindeki değişim
    (2000) Mikail Baylan; A. Nazım Uluocak; Tugay Ayaşan; Tuğba Şentut
    Çalışma, Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix Japonica) eşeye ve yaşa göre karkas özelliklerindeki değişimi irdelemek amacıyla yürütülmüştür. Bıldırcınlar 6 hafta süreyle besiye alınmış, denemenin 5. ve 6. haftasında bıldırcınlar kesilerek karkas değerlendirilmesi yapılmıştır. Denemenin 5. haftasında erkek ve dişilerde kesim ağırlığı ortalama 205.6±4.25 ve 225.0±2.77 g, karkas ağırlığı ise 143.410.80 ve 156.512.04 g, 6. haftada aynı eşey sırasına göre değerler 205.612.77 ve 230.415.85 g; 142.613.34 ve 154.613.37 g olarak belirlenmiştir (P<0.05). Her iki haftada da karkas randımanları benzerlik göstermiş, yenilebilir iç organlar dişilerde erkeklerden önemli derecede yüksek bulunmuştur (P<0.05). Sonuç olarak tüm haftalarda dişiler erkeklerden daha yüksek canlı ağırlığa sahip olmuş ve erkeklerde 5. haftadan sonra canlı ağırlık kazancı gözlenmemiş, dişilerde karkas ağırlığında düşüş belirlenmiş ve en uygun besi süresinin 5 hafta olduğu saptanmıştır.