Comparison of carrot (Daucus carota L.) producing farms with regards to marketing structures, costs and applications in Hatay province
| dc.authorid | 0000-0001-5044-795X | en_US |
| dc.authorid | 0000-0002-6866-1951 | en_US |
| dc.authorid | 0000-0003-0987-9034 | en_US |
| dc.contributor.author | Tapkı, Nuran | |
| dc.contributor.author | Kaya, Aybüke | |
| dc.contributor.author | Dağıstan, Erdal | |
| dc.contributor.author | Bostan Budak, Dilek | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-03T10:53:43Z | |
| dc.date.available | 2021-09-03T10:53:43Z | |
| dc.date.issued | 2020 | en_US |
| dc.department | Ziraat Fakültesi | en_US |
| dc.description.abstract | The main objective of this study was to examine the relationships between marketing costs, applications and scales of the carrot farms in Hatay province. The average carrot cultivation area, carrot yield, production costs, sales revenues, record-keeping rate, members of farmers’ organization rate were 8.253 ha, 31366 kg/ha, 14911 US,28859US, %46.23, %14 in the all farms, respectively. Labor, transportation, storage and packaging costs in all farms were calculated as 0.0031625, 0.005085, 0.00138 and 0.0022625 US,respectively.Theaveragetotalmarketingcostinallfarmswasdeterminedas0.001189US. The marketing costs for the first, second and third group farms were calculated as 0.0121, 0.0107 and 0.0135 US$, respectively. The research recommended that the farms should be subsidized so that they can increase production, improve their market share and decrease their input costs. Farmers should be organized under farmers’ organization. Marketing channels should be created to ensure direct carrots deliveries to consumers resulting increase in revenues. Increasing the number and capacity of cold storage should be encouraged. Farmers should be subsidized to minimize their production expenses. The support to be provided by various stakeholders should involve branding and promotion in carrot production. Producers should be encouraged to process carrot as high value-added products. | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmanın temel amacı, havuç üreten işletmelerde işletme büyüklükleri ile pazarlama masrafları ve stratejileri arasındaki ilişkileri belirlemektir. İşletmelerin genelinde ortalama havuç üretim alanı 8.253 ha, havuç verimi 31366 kg/ha, üretim maliyeti 14911 vesatışgeliri28859 olarak belirlenmiştir. İşletmeler genelinde 1 kg havucun pazarlanması için 0.0031625 işçilik,0.005085 nakliye, 0.00138 soğukhavadeposundamuhafazave0.0022625’ da paketleme masrafı olmak üzere toplamda 0.001189 pazarlamamasrafıyapılmıştır.Pazarlamamasraf,birincigrupişletmelerde0.0121,ikincigrupişletmelerde0.0107veüçüncügrupişletmelerdeise0.0135 olarak gerçekleşmiştir. Araştırma sonuçları, havuç üreten işletmelerde üretimi ve pazarlama gücünü artırmak ve girdi maliyetlerini düşürebilmek; bir çiftçi örgütü altında bir araya gelmeleri, ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırabilmeleri, soğuk hava deposu kapasitesinin artırılması, destek miktarı ve çeşitliliğinin (markalaşma ve promosyon gibi) artırılması, havucun katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini ortaya koymuştur. | en_US |
| dc.identifier.citation | TAPKI N,KAYA A,DAĞISTAN E,BUDAK D. B (2020). Comparison of Carrot (Daucus carota L.) Producing Farms with regards to Marketing Structures, Costs and Applications in Hatay Province. KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi, 23(1), 221 - 229. | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.18016/ksutarimdoga.vi.582399 | en_US |
| dc.identifier.endpage | 229 | en_US |
| dc.identifier.issn | 2619-9149 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 221 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 395773 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.582399 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12483/3303 | |
| dc.identifier.volume | 23 | en_US |
| dc.identifier.wos | WOS:000530167400025 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | Web of Science | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi | en_US |
| dc.relation.ispartof | KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Carrot (Daucus carota L.) production | en_US |
| dc.subject | Marketing cost | en_US |
| dc.subject | Applications | en_US |
| dc.subject | Hatay province | en_US |
| dc.subject | Havuç (Daucus carota L.) üretimi | en_US |
| dc.subject | Pazarlama maliyeti | en_US |
| dc.subject | Uygulamalar | en_US |
| dc.subject | Hatay | en_US |
| dc.title | Comparison of carrot (Daucus carota L.) producing farms with regards to marketing structures, costs and applications in Hatay province | en_US |
| dc.title.alternative | Hatay ilinde havuç üreten işletmelerin pazarlama yapısı, maliyetleri ve uygulamaları bakımından karşılaştırılması | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
