Sığır karaciğeri kaynaklı katalaz enziminin kalsiyum alginat jele immobilizasyonu

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorÖzyılmaz, Gül
dc.contributor.authorSağaltıcı, Sevil
dc.date.accessioned2024-05-28T11:23:42Z
dc.date.available2024-05-28T11:23:42Z
dc.date.issued2012en_US
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu çalışmada sığır karaciğer katalazının (CAT) kalsiyum alginat jele(Ca-Alg) tutuklama yöntemi ile immobilizasyonu araştırılmıştır. İmmobilizasyon koşullarının optimizasyonu yapıldığında en yüksek aktivite başlangıç enzim derişimi 1 mg/mL, Na-Alg derişimi % 2 ve CaCl2 derişimi 1,5 M kullanıldığında elde edilmiştir. Kalsiyum alginat; immobilizasyon sırasında glukoz, kitosan ve diaminohekzan (DAH) ile modifiye edilmiştir. En yüksek aktiviteyi gösteren DAH+ Ca-Alg/CAT örneğinin özellikleri, modifiye edilmemiş Ca-Alg jele immobilize CAT (Ca-Alg/CAT) ile kıyaslanmıştır.Serbest CAT, Ca-Alg/CAT ve DAH+Ca-Alg/CAT örneklerinin maksimum aktivite gösterdiği pH ve sıcaklık değerleri sırasıyla 7,5, 30 ? C- 8,0, 45 ? C ve 8,0, 40 ? C olarak belirlenmiştir. Belirlenen optimum koşullarda Ca-Alg/CAT ve DAH+ Ca-Alg/CAT örneklerinin Vmax değeri serbest enzimin aktivitesinin sırasıyla % 6,27 ve % 7,36'sını göstermiştir. 24 saat süreyle termal kararlılıklar incelenmiş, serbest CAT'ın 30 ? C'de % 45 Ca-Alg/CAT'ın 45 ? C'de % 60 ve DAH+ Ca-Alg/CAT'ın 40 ? C % 74 aktivitesinin kaldığı belirlenmiştir. Ca-Alg/CAT ve DAH+ Ca-Alg/CAT örneklerinin 4 ? C ve oda sıcaklığında depolama kararlılıkları incelenmiş, 40 gün sonunda Ca-Alg/CAT ve DAH+Ca-Alg/CAT örneklerinin kalan aktiviteleri sırasıyla 4 ? C'de, % 45,2 ve % 59,5; oda sıcaklığında ise % 13 ve % 25,1 olarak belirlenmiştir. Ca-Alg/CAT ve DAH+Ca-Alg/CAT sürekli reaktörde kullanımı da araştırılmış ve DAH+Ca-Alg/CAT örneğinin kullanım için daha uygun olduğu belirlenmiştir.en_US
dc.description.abstractIn this study, immobilization of bovine liver catalase (CAT) into calcium alginat beads by entrapment was investigated. In the optimization studies of immobilization, the highest activity was obtained when Na-Alg, CaCl2 and initial enzyme concentration were used as 2%, 1.5 M, 1 mg/mL, respectively. Calcium alginate (Ca-Alg) was modified with glucose, chitosan and diaminohexane(DAH). DAH+ Ca-Alg/CAT showed the best activity and its properties was compared with immobolized CAT with unmodified Ca-Alg gel (Ca-Alg/CAT).Optimum pH and temperature values of free CAT, Ca-Alg/CAT and DAH+Ca-Alg/CAT were determined as 7.5, 30 ? C- 8.0, 45 ? C ve 8.0, 40 ? C, respectively. The Vmax values of Ca-Alg/CAT and DAH+Ca-Alg/CAT at optimal conditions were about 6.27% and 7.36% of free CAT, respectively. Thermal stabilities of free CAT, Ca-Alg/CAT and DAH+Ca-Alg/CAT were investigated and they retained about 45% when preincubated at 30 ? C, 60% at 45 ? C and 74% at 40 ? C of their initial activities for 24 h, respectively, Ca-Alg/CAT and DAH+ Ca-Alg/CAT retained 45.2% and 59.5% of their initial activities at 4 ? C; 13% and 25.1% of their initial activities at room temperature, respectively at the end of 40 days. Operational stabilities of Ca-Alg/CAT and DAH+ Ca-Alg/CAT were investigated in plug- ? ow type reactor and it was observed that DAH+ Ca-Alg/CAT sample was more proper to use.en_US
dc.identifier.endpage78en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=rcbWnuqW6HxCZ_98ARapglF1NKle-KcR2NaXeH2_lo4d1Kn_LKoHXyMV5ylFNjjA
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/6817
dc.identifier.yoktezid329502en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectKimyaen_US
dc.subjectChemistryen_US
dc.titleSığır karaciğeri kaynaklı katalaz enziminin kalsiyum alginat jele immobilizasyonuen_US
dc.title.alternativeImmobilization of catalase from bovine liver into calcium alginate beadsen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
329502.pdf
Boyut:
1.19 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

FBE Tez Koleksiyonu