The effect of fresh and frozen pre-fermented juice on the fermentation quality of alfalfa silage

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDenek, Nihat
dc.contributor.authorCan, Abdullah
dc.contributor.authorAvcı, Mehmet
dc.contributor.authorAksu, Taylan
dc.date.accessioned2019-07-16T15:54:35Z
dc.date.available2019-07-16T15:54:35Z
dc.date.issued2012
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractBu çalışma, fermente edilmiş laktik asit sıvısının (PFJ) yonca silajının fermentasyon kalitesi, besinsel kompozisyonu ve in vitro gaz üretim değerleri üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. PFJ’ler arpa (B), buğday (W) ve çayır otu (G) kullanılarak hazırlanmış ve hem taze olarak (PFJ-B, PFJ-W ve PFJ-G) hemde dondurulmuş olarak $(PFJ-B_{F},PFJ-W_{F},vePFJ-G_{F})$ silaj materyaline ilave edilerek inkube edilmişlerdir. Muameleler (1) kontrol (katkısız yonca silajı); (2) PFJ-B katkılı; (3) PFJ-W katkılı; (4) PFJ-G katkılı; (5) $PFJ-B_{F}$ katkılı; (6) $PFJ-W_{F}$ katkılı ve (7) PFJ-GF katkılı gruplardan oluşmuştur. Silajlar kontrol ve her bir muamele grubu için 5 tekerrür olacak şekilde 1 litrelik cam kavanozlarda hazırlanmışlardır. Dondurulmuş PFJ’ler -$22^{o}C$’de %20 gliserol (v/v) ilave edilerek hazırlanmıştır. Genel olarak tüm taze ve dondurulmuş PFJ katkıları ile hazırlanan silajların fermantasyon kaliteleri kontrol silajından daha iyi bulunmuştur. PFJ katkıları ile hazırlanan silajların pH, bütirik asit (BA) ve silaj amonyak azotu $NH_{3}-N$ konsantrasyonları kontrol silajından düşük (P<0.05); laktik asit (LA) konsantrasyonu, in vitro organik madde sindirimi (İVOMS), metabolik enerji (ME) içeriği ve gaz üretim miktarları ise kontrol silajından yüksek (P<0.05) bulunmuştur. Sonuç olarak, PFJ ilavesinin yonca silajının fermentasyon kalitesi, İVOMS, ME ve gaz üretim değerlerini arttırdığı görülmüştüren_US
dc.description.abstractThis study was carried out to examine the possible effect of fresh and frozen pre-fermented juice (PFJ) on the fermentation quality, nutritive value and in vitro gas production parameters of alfalfa (Medicago sativa L.) silage. Barley (B), wheat (W) and grass herbage (G) were used to prepare the PFJs. Both fresh (PFJ-B, PFJ-W and PFJ-G) and frozen $(PFJ-B_{F},PFJ-W_{F},and PFJ-G_{F})$ PFJs were investigated. Frozen PFJs were prepared by freezing fresh PFJs at -$22^{o}C$with 20% glycerol (v/v). Treatments of alfalfa silage consist of (1) control (untreated alfalfa silage); (2) silage treated with PFJ-B; (3) silage treated with PFJ-W; (4) silage treated with PFJ-G; (5) silage treated with $PFJ-B_{F}$ (6) silage treated with $PFJ-W_{F}$ and (7) silage treated with $PFJ-G_{F}$. Each treatment had five replicate glass jars and replicates were ensiled in 1.0 L jars. Silages treated with fresh and frozen PFJs, regardless of plant material, had better fermentation quality than the control silage in terms of lower pH, butyric acid (BA) and ammonia nitrogen $NH_{3}-N$ concentrations. Additionally, treated silages with fresh PFJs had higher lactic acid (LA) concentration (P&lt;0.05) and in vitro organic matter digestibility (IVOMD), metabolizable energy (ME) content and gas production values (P&lt;0.05) than control silage. According to results of this study, PFJ treatments increased the nutritive value, fermentation quality, IVOMD, ME content and gas production values of alfalfa silage.en_US
dc.identifier.endpage790en_US
dc.identifier.issn1300-6045
dc.identifier.issue5en_US
dc.identifier.scopus2-s2.0-84864081124en_US
dc.identifier.scopusqualityQ3en_US
dc.identifier.startpage785en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TVRNMU1UQTFOUT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/1824
dc.identifier.volume18en_US
dc.identifier.wosWOS:000307911300013en_US
dc.identifier.wosqualityQ3en_US
dc.indekslendigikaynakWeb of Scienceen_US
dc.indekslendigikaynakScopusen_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofKafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectVeterinerliken_US
dc.titleThe effect of fresh and frozen pre-fermented juice on the fermentation quality of alfalfa silageen_US
dc.title.alternativeTaze ve dondurulmuş fermente edilmiş sıvının (pfj) yonca silajının fermentasyon kalitesi üzerine etkisien_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Denek, Nıhat 2012.pdf
Boyut:
445.86 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Scopus İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu