Fresh-Cut Fruits
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2017
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Springer
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Controlled-Atmosphere Storage, Watermelon Citrullus-Lanatus, Processed Pomegranate Arils, Extending Shelf-Life, Mild Heat Pretreatments, Fuji Apple Slices, Uv-C Treatments, Quality Changes, Edible Coatings, Antibrowning Agents
Kaynak
Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, 2nd Edition
WoS Q Değeri
N/A
Scopus Q Değeri
Q3
