Na-alginat mikrokapsüllerinin biyokimyasal kompozisyonları üzerine bir çalışma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorNaz, Mehmet
dc.contributor.authorYufera, Manuel
dc.date.accessioned2019-07-16T15:54:45Z
dc.date.available2019-07-16T15:54:45Z
dc.date.issued2012
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractBu çalışmada, 80?-900 ? arasındaki Na-alginat mikrokapsullerinin biyokimyasal kompozisyonlarındaki değişimler belirlendi. Bu amaca ulaşmak için mikrokapsüllerin 6 grubu (80-200?; 200-250?; 250-355?; 355-500?; 500-900?; >900?) analiz edildi. Mikrokapsüllerin kuru madde, kül ve lipit miktarları arasında önemli farklılıklar bulundu (P<0,05). En yüksek kuru madde, kül ve lipit miktarları sırasıyla % 98.32 ±0.02 (80-200?) , % 3.91 ±0.02 (>900?) and % 21.85 ±0.85 (355-500?) gruplarda bulundu. Mikrokapsül gruplarının protein miktarları arasındaki farklılıklar istatistiksel olarak önemli oldu (P<0,05). Sonuçlar, en yüksek protein miktarının 80-200?’luk grupta % 66.24 ±0.05 olduğunu gösterdi. Çalışmamız, deniz balık larvalarında gözlenen düşük yaşama ve büyüme oranlarının larvaların beslenmesinde kullanılan mikrokapsüllerin biyokimyasal kompozisyonlarında gözlenen değişimlerin sonucuyla ilişkili olabileceğini ortaya çıkarmıştır. Sonuç olarak gelecek çalışmalarda, sürdürülebilir akuakültür için diğer üretim metotlarıyla farklı büyüklük sınıflarında üretilen mikrokapsüllerin biyokimyasal kompozisyonlarındaki değişimlerin araştırılması gerekir.en_US
dc.description.abstractIn present study, the changes in the biochemical compositions of Na-alginate microcapsules with diameters between 80&amp;#956;-900 &amp;#956; were determined. To achive this purpose, six groups(80-200&amp;#956;; 200-250&amp;#956;; 250-355&amp;#956;; 355-500&amp;#956;; 500-900&amp;#956;; &gt;900&amp;#956;) of microcapsules were analyzed. The significant differences between dry matter, ash and lipid amounts of microcapsules were found (P&lt;0.05). The highest dry matter, ash and lipid amounts were 98.32&plusmn;0.02% (80-200&amp;#956;) , 3.91&plusmn;0.02% (&gt;900&amp;#956;) and 21.85&plusmn;0.85% (355-500&amp;#956;), respectively. Also, the differences between protein amounts of all microcapsule groups were statistically significant (P&lt;0.05). Results showed that the highest protein amount was 66.24&plusmn;0.05 % (80-200&amp;#956;). Our study revealed that low survival and growth rates in marine fish larvae may be related to the result of the changes in biochemical compositions of microcapsules used in the feeding of larvae. In conclusion, the changes in the biochemical compositions of microcapsules produced in the different size classes with other manufacturing methods to sustainable aquaculture should be investigated in future studies.en_US
dc.identifier.endpage154en_US
dc.identifier.issn1307-234X
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage150en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TVRJNU5UWXdNQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/1877
dc.identifier.volume6en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofJournal of FisheriesSciences.comen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBalıkçılıken_US
dc.titleNa-alginat mikrokapsüllerinin biyokimyasal kompozisyonları üzerine bir çalışmaen_US
dc.title.alternativeA Preliminary study on the biochemical compositions of Na-alginate microcapsulesen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Naz, Mehmet 2012.pdf
Boyut:
143.15 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu