Tüketicilerin yumurta tüketim tercihlerinin belirlenmesi : Uşak ili örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorParlakay, Oğuz
dc.contributor.authorArslan Duru, Asuman
dc.contributor.authorAkın, Yüksel
dc.date.accessioned2019-07-16T16:01:39Z
dc.date.available2019-07-16T16:01:39Z
dc.date.issued2017
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractYumurta, her gelir düzeyinden insanın kolayca temin edebileceği bir üründür. Bu çalışma tüketicilerin yumurta tüketim tercihlerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu kapsamda, Uşak ilinde farklı gelir grubundan 384 tüketiciyle yapılan anketle elde edilen birincil veriler çalışmanın ana materyalini oluşturmaktadır. Tüketicilerin gelir düzeyleri ile bazı değişkenler arasındaki ilişkiler incelenirken Ki-kare (?2) bağımsızlık testi kullanılmıştır. Sonuçlara göre; Uşak ilinde tüketilen yumurta miktarı Türkiye ortalamasının altındadır. Tüketicilerin büyük bir kısmı çiftlik yumurtası tercih etmektedir. Tükettikleri yumurtanın ağırlığı 53-72 gr arasında değişmektedir. Yumurta tüketim tercihinde kalite, fiyat ve damak zevki, imal tarihi, üretici firma, ambalaj ve reklam önemli faktörlerdir. Ayrıca tüketicilerin önemli bir kısmı kafes dışında gezen tavuklardan elde edilen yumurtaları almak için ek ödeme yapmaya gönüllüdür.en_US
dc.description.abstractEgg is a product that people can easily obtain from every income level. This study was conducted in order to determine consumers' egg consumption preferences. In this context, the main material of the study is the primary data obtained from 384 consumers surveyed in different income groups in Uşak. Chi-square (?2) independence test was used the relationship between income levels of consumers and some variables. The amount of eggs consumed in Uşak province was below the average in Turkey. A large portion of consumers preferred farmland eggs. The weight of the egg consumed ranges from 53 to 72 gr. Quality, price and taste, date of manufacture, producer company, packaging and advertising were important factors of egg consumption preference. In addition, a significant portion of consumers were willing to pay extra to buy eggs obtained from free-moving chickens that outside the cage.en_US
dc.identifier.endpage115en_US
dc.identifier.issn1300-2910
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage108en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpRek5EUXhNUT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/2779
dc.identifier.volume34en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofGaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMühendisliken_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.titleTüketicilerin yumurta tüketim tercihlerinin belirlenmesi : Uşak ili örneğien_US
dc.title.alternativeDetermination of egg consumption preferences of consumers : the case of Uşak province, Turkeyen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Parlakay, Oguz 2017.pdf
Boyut:
182.75 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin/Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu