Heavy metal levels in farmed and wild fishes of Aegean Sea and assessment of potential risks to human health

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYipel, Mustafa
dc.contributor.authorTürk, Erdinç
dc.contributor.authorTekeli, İbrahim Ozan
dc.contributor.authorOğuz, Halis
dc.date.accessioned2019-07-16T16:00:54Z
dc.date.available2019-07-16T16:00:54Z
dc.date.issued2016
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractBu çalışmada Ege Denizinden avlanan vahşi çipura (Sparus aurata), izmarit (Spicara maena), mercan (Pagellus erythrinus) ve çiftlik çipura (Sparus aurata) türlerinin Ag, Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb ve Zn düzeylerinin belirlenerek tüketimlerine bağlı olarak insan sağlığı risk değerlendirmesi yapılması amaçlandı. Toplam 40 adet balık toplandı ve metal düzeyleri ICP-OES ile belirlendi. Çalışmada balık türlerindeki metal düzeyleri Ag (Nd), Al (3.20-8.87), Co (0.01-0.01), Cr (0.02-0.51), Cu (0.96-1.28), Fe (0.23-4.30), Mn (0.15-0.39), Ni (0.130.22), Pb (0.00-0.10) ve Zn (6.18-7.30) (mg kg-1 y.a.) olarak belirlendi. Örneklerde Ag ve Cd'a rastlanmadı. Belirlenen ağır metal düzeyleri ulusal ve uluslararası yasal limitlerin altında bulundu. Ağır metallerin insan sağlığı üzerine olası risklerinin değerlendirilmesinde target hazard quotient (THQ) ve total target hazard quotient (TTHQ) metodu kullanıldı. THQ ve TTHQ değerleride 1'in altında bulundu ve insan sağlığı açısından herhangi bir risk oluşturmadığı sonucuna varıldı.en_US
dc.description.abstractThe aim of this study was to determine the levels of Ag, Al, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb and Zn in wild seabream (Sparus aurata), blotched picarel (Spicara maena), pandora (Pagellus erythrinus) fished from the Aegean Sea and the farmed seabream (Sparus aurata), and to assess the risks depending on their consumption by humans. A total of 40 fishes were collected and the metal levels were determined using ICP-OES. The metal levels were determined to be Ag (Nd), Al (3.20-8.87), Co (0.01-0.01), Cr (0.02-0.51), Cu (0.96-1.28), Fe (0.23-4.30), Mn (0.15-0.39), Ni (0.13-0.22), Pb (0.00-0.10) and Zn (6.18-7.30) (mg kg-1 w.w.) in the study. No Ag or Cd were found in the samples. The heavy metal levels were below the national and international legal limits. The target hazard quotient (THQ) and total target hazard quotient (TTHQ) method was used to determine the possible risks of the heavy metals on human health. THQ and TTHQ values were all less than 1 and it was concluded that they do not pose any risks in terms of human health.en_US
dc.identifier.endpage894en_US
dc.identifier.issn1300-6045
dc.identifier.issue6en_US
dc.identifier.scopus2-s2.0-84983063670en_US
dc.identifier.scopusqualityQ3en_US
dc.identifier.startpage889en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpBeU1UTTBOQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/2541
dc.identifier.volume22en_US
dc.identifier.wosWOS:000382113800013en_US
dc.identifier.wosqualityQ4en_US
dc.indekslendigikaynakWeb of Scienceen_US
dc.indekslendigikaynakScopusen_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofKafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectVeterinerliken_US
dc.titleHeavy metal levels in farmed and wild fishes of Aegean Sea and assessment of potential risks to human healthen_US
dc.title.alternativeEge Denizi vahşi ve çiftlik balıklarının ağır metal düzeyleri ve insan sağlığı üzerine potansiyel risklerinin değerlendirilmesien_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Yipel, Mustafa 2016.pdf
Boyut:
319.32 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Scopus İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu