Fremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyve gelişim sürecindeki kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumu

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÖzdemir, Ahmet Erhan
dc.contributor.authorKaplankıran, Mustafa
dc.contributor.authorÇandır, Elif
dc.contributor.authorDemirkeser, Turan Hakan
dc.contributor.authorToplu, Celil
dc.contributor.authorYıldız, Ercan
dc.date.accessioned2019-07-16T16:00:23Z
dc.date.available2019-07-16T16:00:23Z
dc.date.issued2015
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı, Dörtyol koşullarında yetiştirilen Fremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyve kalitesinde görülen değişimlerin ve derim zamanının belirlenmesidir. Bu araştırmada yerli turunç anacı üzerine aşılı Fremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyveleri kullanılmıştır. Meyve gelişim sürecinde seçilen ağaçlardan Haziran dökümünden olgunlaşıncaya kadar meyve örnekleri alınmaya başlamış ve alınan meyvelerde her seferinde meyve eni (mm) ve boyu (mm), meyve ağırlığı (g), meyve kabuk rengi L* ve hº değeri, usare miktarı (%), suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı (SÇKM, %), titre edilebilir asit içeriği (TEA, %), SÇKM/TEA oranı ve meyve suyu pH değeri ölçülmüştür. Bulgularımıza göre, Dörtyol koşullarında yetiştirilen Fremont ve Nova mandarin çeşitleri için Kasım ayının son haftası ile Aralık ayının ilk haftası (çiçeklenmeden itibaren 200-215. günler) SÇKM/TEA oranı 8’in üzerinde ve renklenme (hº değeri 80-90 arasında) yeterli seviyede olup, en uygun derim olum zamanı olarak saptanmıştır.en_US
dc.description.abstractThe aim of this study was to determine physical and chemical changes during fruit development and their relationship with optimum harvest maturity for Fremont and Nova mandarin cultivars grown under the Dörtyol ecological conditions. Fruits cv. Fremont and Nova mandarins were obtained trees grafted on Sour orange rootstock in Dörtyol region. Fruit width (mm) and length (mm), weight (g), skin color (L* and hº ), fruit juice content (%), total soluble solid (TSS, %), titretable acidity (TA, %), TSS/TA ratio and juice pH value were measured on fruits samples collected from tagged trees from June drop to ripening at a time during fruit development. Data indicated that optimum harvest time was in the last weeks of November with the first week of December (200-215 days after full bloom) for Fremont and Nova mandarin varieties grown in Dörtyol conditions with over TSS/TA ratio 8 and fruit skin coloration (hº values between 80-90) was sufficient.en_US
dc.identifier.endpage46en_US
dc.identifier.issn1300-3496
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage31en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TVRjNE16TTRPQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/2285
dc.identifier.volume32en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofDerimen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMühendisliken_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.titleFremont ve Nova mandarin çeşitlerinin meyve gelişim sürecindeki kalite parametrelerindeki değişimler ve derim olumuen_US
dc.title.alternativeChanges in quality parameters during growth of Fremont and Nova mandarin cultivars and harvest maturityen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Ozdemır, Erhan Ahmet 2015.pdf
Boyut:
538.7 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu