Evaluation of correlations between chemical compositions and sensory properties in Turkish Set-type yogurts
[ N/A ]
Tarih
2010
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Elsevier Science Inc
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Turkish yogurt, chemical composition, sensory property
Kaynak
Journal of Dairy Science
WoS Q Değeri
Q1
Scopus Q Değeri
Cilt
93
