Hatay ilinde tıbbi ve aromatik bitkiler piyasası ve geliştirilmesi imkânları
| dc.authorid | 0000-0003-3018-822X | en_US |
| dc.contributor.author | Çelik, Ahmet Duran | |
| dc.contributor.author | Gül, Aykut | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-24T13:15:14Z | |
| dc.date.available | 2021-12-24T13:15:14Z | |
| dc.date.issued | 2020 | en_US |
| dc.department | Ziraat Fakültesi | en_US |
| dc.description.abstract | Hatay yöresi, tıbbi ve aromatik bitkilerin doğal olarak yayılım gösterdiği zengin bir ekosistemesahiptir. Yörede doğal olarak yetişen 2.000 civarında çiçekli bitki türü bulunurken bu türlerinyaklaşık 300 tanesi endemik bitkiler sınıfında yer almaktadır. Bu çalışmada, Hatay yöresindeyaygın olarak ticareti yapılan tıbbi ve aromatik bitkilerin üretimi, işlenmesinin yanı sıra sektörünmevcut sorunlarının belirlenmesi ve bu sorunlara yönelik olarak çözüm önerilerinin getirilmesiamaçlanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, Hatay yöresinde tıbbi ve aromatik bitkilerinçoğunlukla doğadan toplanarak elde edildikleri, ürünleri işleyen firmaların kaliteli ve yeterlimiktarda hammadde temin etme konusunda sorunlar yaşadıkları, baharat amaçlı bitkilerin yarımamul olarak yöre dışına pazarlandıkları belirlenmiştir. Ayrıca yörede tıbbi ve aromatik bitkilerkonusunda örgütlenme ve koordinasyonun oldukça zayıf olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Yöredekatma değeri yüksek türlerde kültürel üretimin yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmalara ağırlıkverilmesi, bütün paydaşların tek bir çatı altında temsil edildiği ve ortak kararların alındığı merkezibir yönetim yapısının oluşturulması, üretici ve işleyen firmalara yönelik teşvik ve desteklerinartırılması, hedef pazarlara yönelik etkili pazarlama ve tanıtım stratejilerinin geliştirilmesi veHatay ilinde çok yönlü çalışmalar yapacak bir tıbbi ve aromatik bitkiler araştırma merkezininkurulması, sektörün yöredeki gelişimi için önem taşımaktadır. | en_US |
| dc.description.abstract | Hatay province has a rich ecosystem that medicinal and aromatic plants grow naturally all across the province. There are about 2.000 flowery plants in the vegetative pattern of the province, and it is around 300 of them are endemic plants. The main purpose of this study was to present the production and processing structure of medicinal and aromatic plants (MAPs) which are commonly traded in the Hatay Province of Turkey. In addition, it was aimed to examine the problems of the sector in the Province, and to bring solutions about those problems. According to the research results: in Hatay Province, MAPs are mostly collected from nature; in terms of local processing enterprises, there are problems about obtaining sufficient raw materials; and spice plants are marketed as semi-processed to the other districts. There is a lack of producer organization of MAPs in the region. In order to improve MAPs industry in the province, it is necessary to establish a MAPs coordination and management unit where all shareholders are represented. It should be focused on: extending MAPs cultivation, providing subsidies for producers and processing enterprises, developing effective marketing and publicity strategies for target markets, and establishing a MAPs research institution. | en_US |
| dc.identifier.citation | ÇELİK A. D,GÜL A (2020). Hatay İlinde Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Piyasası ve Geliştirilmesi İmkânları. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 8(5), 1127 - 1133. Doi: 10.24925/turjaf.v8i5.1127-1133.3310 | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.24925/turjaf.v8i5.1127-1133.3310 | en_US |
| dc.identifier.endpage | 1133 | en_US |
| dc.identifier.issn | 2148-127X | |
| dc.identifier.issue | 5 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1127 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 374278 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.24925/turjaf.v8i5.1127-1133.3310 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12483/3382 | |
| dc.identifier.volume | 8 | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.publisher | Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP | en_US |
| dc.relation.ispartof | Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Tıbbi ve aromatik bitki | en_US |
| dc.subject | Üretim | en_US |
| dc.subject | İşleme | en_US |
| dc.subject | Hatay | en_US |
| dc.subject | Doğadan toplama | en_US |
| dc.subject | Medicinal and aromatic plant | en_US |
| dc.subject | Production | en_US |
| dc.subject | Processing | en_US |
| dc.subject | Wild collection | en_US |
| dc.title | Hatay ilinde tıbbi ve aromatik bitkiler piyasası ve geliştirilmesi imkânları | en_US |
| dc.title.alternative | Medicinal and aromatic plants market in Hatay province and development opportunities | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
