Yazar "Şahinler, Nuray" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 4 / 4
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe The effects of ethanol-dissolved propolis on the storage of grapefruit cv. Star Ruby(2010) Özdemir, Ahmet Erhan; Ertürk Çandır, Elif; Kaplankıran, Mustafa; Soylu, Emine Mine; Şahinler, Nuray; Gül, AzizPropolis has a strong antimicrobial effect and limits the growth of microorganisms. This study was carried out to determine the effect of propolis on the storage life of Star Ruby grapefruit. Fruits were obtained from Mustafa Kemal University, Faculty of Agriculture, Dörtyol Experimental Research Station, Dörtyol, Hatay, Turkey. Fruits were dipped in ethanol-extracted propolis (EEP) in various concentrations (1%, 5%, and 10%) immediately after harvest and then stored at 8 °C and 90% relative humidity for 6 months. The effects of propolis on the incidence of physiological disorders and fungal decay, and some fruit quality characteristics (weight loss, fruit juice content, total soluble solids, titratable acidity, juice pH, percent of fruits with green calyx, and skin color) were assessed at monthly intervals during the storage period. Treatment with 5% EEP was effective in preventing fungal decay. The percentage of weight loss was significantly higher in the control fruits (6.36%-7.83%) than in those treated with 5% EEP (5.71%) and 10% EEP (4.95%) at the end of the storage period. Star Ruby grapefruit treated with 5% EEP was successfully stored at 8 °C for 5 months.Öğe The effects of season and honeybee (Apis mellifera L.) genotype on acceptance rates and royal jelly production(2005) Şahinler, Nuray; Kaftanoğlu, OsmanBu çalışma, arı sütü üretimi ve larvaların tutma oranları üzerine sezonun ve bal arısı genotipinin etkilerini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Üretim kolonileri Kafkas (A m. caucasica), Karniyol (A. m. carnica) ve Muğla (A. m. anatoliaca) arı kolonilerinden hazırlanmıştır. Ana arı yüksüklerine l günlük larvalar transfer edilerek, ana anlı ve ana ansız üretim kolonilerine verilmiştir. Yüksükler transferden 72 saat sonra alınıp tutma oranları ve arı sütü verimleri kaydedilmiştir. Üretim kolonilerinde tutma oranı ve arı sütü verimi, erken ilkbaharda yaza göre daha fazla olduğu, sezon boyunca ortalama tutma oranının ve yüksük başına arı sütü veriminin ana ansız kolonilerde ana anlı kolonilere göre daha yüksek olduğu ana ansız kolonilerde ortalama tutma oranının % 88,2 ve arı sütü veriminin 0,263 g olduğu, ana anlı kolonilerde ise sırasıyla % 72,1 ve 0,214 g olduğu belirlenmiştir. Karniyol arı kolonilerinde ortalama tutma oranı % 90,0 ± % 0.5 (% 89,09-% 91,03) arı sütü verimi 0,372 ± 0,082 g, Muğla arılarında, % 83,4 ± % 0,72 •(% 82,00-% 84,86) ve 0,325 ± 0,067 g, Kafkas arılarında, % 77,1 ± % 0,6 (% 75,92-% 78,32) ve 0,200 ± 0,011 g olduğu belirlenmiştir (P < 0,01). Karniyol ırkı kolonilerde arılarında arı sütü üretimi Muğla kolonilerine göre ise % 14,46 oranında , Kafkas kolonilerine göre % 86 oranında daha fazla olduğu saptanmıştır. Araştırma koşulları altında an sütü üretimi için Karniyol ve Muğla arılarının, Kafkas arılarından daha uygun olduğu bulunmuştur.Öğe Hatay İl'inde ipekböceği yetşitiriciliğinin mevcut durumu sorunları ve çözüm önerileri üzerine bir araştırma(2002) Şahinler, Nuray; Şahinler, SuatHatay ili iklim ve topografık koşulları bakımından büyük bir ipekböcekçiliği potansiyeline sahiptir. Geçmişte önemli bir ipekböceği yetiştirme merkezi olan Hatay ilinde, ipekböceği yetiştiriciliğinin geldiği noktadaki genel durumu ve sorunlarını belirlemek amacıyla bir çalışma yapılmıştır. Araştırma sonunda, il'de dut bahçelerinin tahrip edildiği, ipekböceği yetiştiriciliğinin ekonomik nedenlerden dolayı eski önemini kaybettiği, yetiştiriciliğin bir yan gelir kaynağı halinde yapıldığı, yetiştiricilik yapan üreticilerin ise ürünün ekonomik önemini yitirmesi nedeniyle yetiştiricilikten vazgeçme noktasına geldikleri belirlenmiştir. Ayrıca yapılan yetiştiriciliğin uygun şartlarda ve tekniğine göre yapılmadığı, buna bağlı olarak da ürün kayıplarının ortaya çıktığı ve düşük kaliteli kozaların üretildiği saptanmıştır. Yetiştiricilerin ipekböceği hastalıklarının çoğunu tanımadığı, hastalıklar ve yetiştiricilik konusunda yeterli bilgilere sahip olmadığı belirlenmiştir. Sonuçta; üreticilerin yetiştiricilik ve hastalıklar konusunda bilinçlendirilmesi, ipekböceği yetiştiricilerinin bir kooperatif veya birlik etrafında toplanmalarının sağlanması, ipekböceği yetiştiriciliğini yeniden canlandırıcı düşük faizli kredi imkanları gibi bazı teşvik tedbirlerinin alınması Hatay'ın geçmişteki gibi yeniden önemli bir ipek üretim merkezi olabilmesi ve gerçek ipekböceği potansiyeline kavuşabilmesine önemli katkılar sağlayabileceği düşünülmektedir.Öğe Hatay ilinde arıcılığın yapısal analizi, sorunları ve çözüm önerileri(2003) Şahinler, Nuray; Gül, AzizBu çalışmada, Hatay ilinde 10 ilçe ve 40 köyde, 94 arıcı ve 3500 adet arı kolonisi üzerinde arıcıların ve arıcılık işletmelerinin yapısal durumları incelenmiştir. Araştırma sonucunda ankete katılan arıcıların yaş ortalamalarının 44.4 yıl, arıcılık deneyimlerinin 10.5 yıl, öğrenim durumlarının 6.8 yıl olduğu, arıcıların % 65'inin ana arıyı değiştirdikleri, %79'unun hasat sonrası balı ısıtmadıkları ve % 38'inin kolonilerinin tarımsal ilaçlardan etkilendikleri belirlenmiştir. İl'de arıcılığın, yaşlı ve verimsiz ana arıların uzun süre kolonilerde tutulması, arıcıların teknik bilgilerinin yetersiz olması, arıcı birliğinin yeterli çalışmaması gibi problemleri bulunmaktadır. Bu problemlerin çözümü için, ana arı ihtiyacını karşılayabilecek bir ana arı üretim istasyonunun kurulması, bir arıcılık kooperatifinin oluşturulması ve arıcıların hastalıklar ve üretim konularında eğitimi önerilebilir.
