Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi öğrencilerinin yumurta tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi üzerine bir araştırma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorYıldırım, Hakan
dc.contributor.authorÇeli̇k, Yahya
dc.date.accessioned2024-05-27T17:29:15Z
dc.date.available2024-05-27T17:29:15Z
dc.date.issued2019en_US
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu çalışma Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi öğrencilerinin yumurta tüketim alışkanlıklarını belirlemek için yapılmıştır. Üniversitenin 9 fakültesinde 392 kız ve 608 erkekten oluşan toplam 1000 öğrenciye 27 sorudan oluşan anket yapılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre öğrencilerin yumurta fiyatını yüksek bulduğu tespit edilmiştir. Yumurta tüketiminde kış mevsiminin daha çok tercih edildiği belirlenirken, kırsal kesimde üretilen yumurtaların daha fazla istendiği saptanmıştır. Bununla birlikte kırsal kesimde üretilen yumurtaların besin değerinin daha fazla olduğu inancı belirlenmiştir. Yumurta satın alırken en önemli kriterin fiyat ve tazelik olduğu saptanmıştır. Diğer taraftan öğrencilerin büyük yumurta tercih ettikleri tespit edilmiştir. Buna karşın kilo ve adet ile satın alımda ekonomik avantajın ayrımının yapılamadığı belirlenmiştir. Yumurtaların en fazla marketten satın alındığı, ambalajlı olmalarına dikkat edildiği, öğrencilerin fonksiyonel yumurta ve ekolojik yumurta hakkında bilgi sahibi olmadıkları saptanmıştır. 2019, 32 sayfaen_US
dc.description.abstractThis study was conducted to determine the egg consumption habits of the students of Hatay Mustafa Kemal University. A questionnaire consisting of 27 questions was administered to 1000 students consisting of 392 girls and 608 boys in 9 faculties of the university. According to the results, it was found that the students found the egg price high. While it was determined that winter season was more preferred in egg consumption, it was determined that eggs produced in rural areas were more desirable. However, it was determined that the eggs produced in rural areas had higher nutritional value. Price and freshness were the most important criteria when buying eggs. On the other hand, it was determined that the students preferred big eggs. On the other hand, it was determined that economic advantage cannot be differentiated between weight and quantity and purchasing. It was found that the eggs were purchased from the supermarket at the most and that they were packaged, and the students did not know about the functional egg and ecological egg. 2019, 32 Pages Key words: Egg consumption, consumer preference, university studenten_US
dc.identifier.endpage43en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=4J_FzTwlrMCH4qBROpXPH8CnRSf5jD73Ues1s0DVc4-J1H9nDMT7vTXR5UJj2Tho
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/4264
dc.identifier.yoktezid617313en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.subjectAgricultureen_US
dc.subjectYumurta tüketimien_US
dc.subjecttüketici tercihien_US
dc.subjectüniversite öğrencisi,en_US
dc.titleHatay Mustafa Kemal Üniversitesi öğrencilerinin yumurta tüketim alışkanlıklarının belirlenmesi üzerine bir araştırmaen_US
dc.title.alternativeA research on determination of egg consumption habits of Hatay Mustafa Kemal University studentsen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
617313.pdf
Boyut:
657.15 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

FBE Tez Koleksiyonu