Türkiye'de sağlıklı ve güvenli hayvansal üretimin gerekliliği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorDuru, Metin
dc.contributor.authorŞahin, Ahmet
dc.date.accessioned2019-07-16T15:47:54Z
dc.date.available2019-07-16T15:47:54Z
dc.date.issued2004
dc.departmentHatay Mustafa Kemal Üniversitesien_US
dc.description.abstractGünümüzde uygulanmakta olan hayvansal üretim sistemleri ile hayvanların sağlık problemleri arasındaki ilişkiye Deli Dana hastalığı (Bovine Spongiform Encephalopathy: BSE) önemli bir örnektir. Deli Dana hastalığı, büyükbaş hayvanların mezbaha yan ürünleri ile beslenmesi sonucu ortaya çıkmıştır. Bu hastalıktan dolayı onlarca kişi hayatını kayıp etmiştir. Bu hastalığa yakalanan hayvanların imhasından dolayı ürün kaybı ve maddi zarar meydana gelmiştir. Yine hayvan yan ürünleri ile yapılan besleme sonucu, salmonella gibi hastalıklar ortaya çıkmıştır. Araştırmalara göre; hayvansal üretimde kullanılan bazı hormonların insan ve hayvanlarda kanser oluşturabileceği tespit edilmiştir. Hayvancılıkta büyütme faktörü olarak kullanılan antibiyotiklerin kullanımında da> bazı belirsizlikler mevcuttur. Ayrıca hayvanların yem kaynağının genetik olarak değiştirilmiş bitkilerden sağlanmasının zararlı olabileceği yönünde düşünceler mevcuttur. Entansif hayvancılıkta hayvan refahına yeterli özenin gösterilmemesine bağlı olarak; hayvanlarda tırnak, ayak rahatsızlıkları ve mastitis gibi bazı hastalıklar şekillenmektedir. Bu rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan ilaçların hayvansal ürünlerde birikimi söz konusudur. Bu birikinti ise insan sağlığını tehdit etmektedir. Entansif hayvancılığın dezavantajları; Zooteknistleri sağlıklı ve güvenli hayvansal üretime doğru yönlendirmektedir. Üstelik, Türkiye'de yaşayan insanların da, en az diğer ülkelerde yaşayan insanlar kadar güvenli ve sağlıklı hayvansal ürünlerle beslenme hakkı vardır.en_US
dc.description.abstractRecently, BSE has been the most important example to the relation between animal production and animal health problems. BSE has been appeared as a result of the usage of slaughter products of livestock in animal nutrition. Some people died because of this disease. Animal product and economic lost has been occurred because of killing of the diseased animals. Also, some illness such as salmonella appeared by animal nutrition with slaughter products. According to some research results, it has been determined that the usage of hormones in animal production might cause cancer in animal and human being. There has been some questions in usage of antibiotic in animal husbandry as growth factors. In addition to this, there has been some ideas regarding the harmless of the usage of Genetically Modified Plants as a feed source. Feet, nail problems and mastitis incidences appear related to insufficient caring of farm animals with respect to animal welfare in intensive animal agriculture. When veterinary chemicals were used in these incidences, the accumulation of chemicals in animal products happened. Consequently, this accumulation may warn human health. These disadvantages of intensive animal fanning have given direction to Zooteknists to healthy and safely animal production. Above all, the people living in Turkey have the right to nourish themselves with healthy and safety animal foods, at least, as much as the people living in other Countries.en_US
dc.identifier.endpage41en_US
dc.identifier.issn1301-9597
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage36en_US
dc.identifier.urihttps://trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TXpnd01UQXc=
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12483/839
dc.identifier.volume45en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.language.isotren_US
dc.relation.ispartofHayvansal Üretimen_US
dc.relation.publicationcategoryDiğeren_US]
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.subjectSütçülük ve Hayvan Bilimlerien_US
dc.titleTürkiye'de sağlıklı ve güvenli hayvansal üretimin gerekliliğien_US
dc.title.alternativeThe need for healthy and safety animal production in Turkeyen_US
dc.typeOtheren_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Duru, Metın 2004.pdf
Boyut:
295.12 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin/Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu