Üzüm üreten işletmelerin üretim ve pazarlama yapıları: Tarsus örneği
Loading...
Files
Date
2020
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Access Rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
Abstract
Amaç: Bu çalışmada, Tarsus ilçesi köylerinde üzümüretimi yapan üreticilerin üretim ve pazarlama yapılarıincelenmiş, pazarlamada karşılaşılan sorunlar elealınmıştır Yöntemler ve Bulgular: Çalışmanın ana materyaliniTarsus ilçesi köylerinde oturan ve üzüm üretimi yapan120 üretici ile yapılan yüz yüze görüşmeleroluşturmuştur. Örnek büyüklüğü olasılığa dayalıörnekleme yöntemi ile belirlenmiştir. Verilerinistatistiksel analizinde, tanımlayıcı istatistikler ile likertölçeği kullanılmıştır.Genel Yorum: İşletme sahiplerinin yaş ortalaması44.1’dir. Ortalama aile genişliği 4.6 kişi olup; üniversitemezunu olanların oranı ise %4.2’dir. İşletmelerin%70.8’inin 11-20 dekar arasında arazi büyüklüğüne sahipolduğu gözlenmiştir. İşletmelerin %73.3’ü kendi mülkarazilerinde üretim gerçekleştirmektedir. Üretilenüzümün %82.0’si sofralık üzüm olarak pazarlanmaktadır.İşletmelerde en çok tercih edilen aracılar tüccarlardır.İşletmelerde pazarlama aşamasında, paketleme oranının%96.6, sınıflandırma oranının %88.3, depolama oranın%35.8 ve taşıma oranının ise %10.8 olduğu gözlenmiştir.İşletmelerin %56.8’i satılan üzümün bedelini peşin olaraktahsil etmektedir. İşletmeler %51.7 oranında pazarlıkyaparak fiyat belirlemektedir.Çalışmanın Önemi ve Etkisi: İşletmeciler üzümüretiminde en çok kalite, maliyetler, hastalık vezararlılarla mücadele konusunda sorun yaşamaktadır.Karşılaştıkları en önemli pazarlama sorunları ise alıcısayısının azlığı, güvensizlik, bilgi noksanlığı ve işlemetesislerinin yetersizliğidir. Araştırma alanında çiftçininmağduriyetinin azaltılabilmesi için pazarlamafaaliyetlerinin ve pazarlama karması elemanlarının doğruve eksiksiz çalışması gerekmektedir.
Description
Keywords
Journal or Series
Mustafa Kemal Üniversitesi tarım bilimleri dergisi (online)
WoS Q Value
Scopus Q Value
Volume
25
Issue
1
