Üzüm üreten işletmelerin üretim ve pazarlama yapıları: Tarsus örneği

Yükleniyor...
Küçük Resim

Tarih

2020

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

Erişim Hakkı

info:eu-repo/semantics/openAccess

Özet

Amaç: Bu çalışmada, Tarsus ilçesi köylerinde üzümüretimi yapan üreticilerin üretim ve pazarlama yapılarıincelenmiş, pazarlamada karşılaşılan sorunlar elealınmıştır Yöntemler ve Bulgular: Çalışmanın ana materyaliniTarsus ilçesi köylerinde oturan ve üzüm üretimi yapan120 üretici ile yapılan yüz yüze görüşmeleroluşturmuştur. Örnek büyüklüğü olasılığa dayalıörnekleme yöntemi ile belirlenmiştir. Verilerinistatistiksel analizinde, tanımlayıcı istatistikler ile likertölçeği kullanılmıştır.Genel Yorum: İşletme sahiplerinin yaş ortalaması44.1’dir. Ortalama aile genişliği 4.6 kişi olup; üniversitemezunu olanların oranı ise %4.2’dir. İşletmelerin%70.8’inin 11-20 dekar arasında arazi büyüklüğüne sahipolduğu gözlenmiştir. İşletmelerin %73.3’ü kendi mülkarazilerinde üretim gerçekleştirmektedir. Üretilenüzümün %82.0’si sofralık üzüm olarak pazarlanmaktadır.İşletmelerde en çok tercih edilen aracılar tüccarlardır.İşletmelerde pazarlama aşamasında, paketleme oranının%96.6, sınıflandırma oranının %88.3, depolama oranın%35.8 ve taşıma oranının ise %10.8 olduğu gözlenmiştir.İşletmelerin %56.8’i satılan üzümün bedelini peşin olaraktahsil etmektedir. İşletmeler %51.7 oranında pazarlıkyaparak fiyat belirlemektedir.Çalışmanın Önemi ve Etkisi: İşletmeciler üzümüretiminde en çok kalite, maliyetler, hastalık vezararlılarla mücadele konusunda sorun yaşamaktadır.Karşılaştıkları en önemli pazarlama sorunları ise alıcısayısının azlığı, güvensizlik, bilgi noksanlığı ve işlemetesislerinin yetersizliğidir. Araştırma alanında çiftçininmağduriyetinin azaltılabilmesi için pazarlamafaaliyetlerinin ve pazarlama karması elemanlarının doğruve eksiksiz çalışması gerekmektedir.

Açıklama

Anahtar Kelimeler

Kaynak

Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

WoS Q Değeri

Scopus Q Değeri

Cilt

25

Sayı

1

Künye